حلوای سیاه که خاص استان اردیبل بوده در این شهر نیز عرضه می گردد ، حلوائی سیاه رنگ و مقوی که از آرد ، جوانه گندم ، آب ، کره طبیعی ، عصاره عسل و افزودنیهای مجازبدست آمده و به صورت داغ و تزئین شده با پودر نارگیل ، خلال پسته و بادام و ادویه عرضه شده و به مصرف می رسد. 
از سوغاتی های دیگر می توان به فر آورده های لبنی نظیر کره ، ماست ، دوغ و پنیرو سرشیرکه با استفاده از شیر احشام با آب زلال و گوارای سبلان تهیه می شود و از بهترین نوع فرآورده های لبنی کشور می باشد.
 عسل معروفترین محصول و سوغاتی مناطق اطراف سبلان و استان اردبیل می باشد.
دامنه ها و کوهپایه های حوالی سبلان به لحاظ تنوع گیاهی و ویژگیهای اقلیمی استعداد فوق  العاده ای برای تولید عسل و زنبور داری دارد ،
 بهترین نوع عسل در دامنه های پوشیده از سنبل ، ریحان ، پونه و گون ... سبلان تولید می شود و به سبب مرغوبیت شهرت جهانی پیدا کرده است.
بهترین نوع عسل ، عسل بهاره است و عسلی برای درمان بیماریها مفید است که بیش از یکسال از تولید آن نگذشته ، و رطوبت خود را از دست نداده و رنگ و طعم آن تغییر نگرفته باشد.
 آش دوغ سرعین نیز بسیار معروف است؛ بعید است که گردشگری به این منطقه مسافرت کند و دست کم یکبار از این غذای محلی نخورده و لذت نبرد.
 کباب های محلی این منطقه نیز بسیار معروف و مورد علاقه گردشگران است.